岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行公司下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高； 任职资格： 1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，五年以上厨师长工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 公司介绍山东东宏集团有限公司座落于世界历史文化名城、中华文化标志城，孔子的故乡—曲阜。是一家从事塑料及塑料复合管道制造与销售的专业化（集团）公司。属中国矿用管最大供应商。公司拥有中国领先甚至世界先进的专业制造设备和制备技术，其矿用、燃气用、电力用、民用各系列管材、管件产品以及有效连接成为安全、环保、适用、经济优势显著的矿用管道系统专家。公司注册资本金人民币1亿元，占地面积87000多平方米。公司已全面通过了“ISO9001国际质量体系认证”和“ISO14001环境管理体系认证”，“东宏实业及图” 牌商标被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”和“山东省著名商标”，其所辖的检测中心被山东省科技厅认定为山东省高分子材料复合管道技术工程研究中心，成为高分子复合管道的专业研究检测机构。东宏牌系列管材被认定为“国家免检产品”和“山东名牌产品”、“国家工程建设部推荐产品”，公司自主研发的“矿用钢丝抽放瓦斯管”首获国家煤矿安监局颁发的“负压管道系统煤安标志证书”，为引领行业市场，公司投入巨资率先引进1600mm大口径聚乙烯管材生产线，填补了亚洲塑料管道行业的空白。“用科学造福人类、携科技引领生活。”“东宏人”将以资本为纽带、科技为依托、市场为载体，发挥规模优势和研发中心作用，立足塑料管道行业，实施名牌战略、规模扩张战略和“高、新、尖”新产品研发战略，实现产品多元化、用途外延化。今天，东宏集团正以一个全新的面貌展现于世人面前，东宏人愿与海内外客商一道，为弘扬新世纪东方圣城的经济繁荣和文化复兴，携手并进，共创辉煌，让东宏这一中国管业科技的先锋与东方圣城曲阜一同走向成功！