今年曲阜“五一”小长假仅A级景区就接待游客40.27万人次，连日来，市市场监管局以食品流通环节、餐饮服务单位、生产加工作坊、城区农贸市场为重点，严厉打击食品安全违法违规行为，保障了广大群众和来曲游客舌尖上的安全，整个“五一”小长假未发生一起食品安全消费纠纷投诉。

　　针对食品流通环节。执法人员以三孔景区、孔子六艺城、尼山圣境、少昊陵等旅游景点周边的食品经营单位为重点，围绕是否经营“三无”、过期、变质食品等问题开展专项检查，督促经营单位积极落实食品安全管理制度。严厉打击销售假冒伪劣食品、“三无”食品、“山寨”食品等违法行为。

　　针对餐饮服务单位。以住宿餐饮一体性商贸宾馆及旅游景点餐饮服务单位为重点。执法人员主要检查经营资质、原料贮存、餐饮用具消毒、安全生产等及时发现问题，消除隐患。督促经营单位落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，防止集体性食物中毒和食源性疾病的发生。重点查处旅游餐饮单位加工使用销售不合格食品、餐饮具洗消保洁落实不到位等问题。

　　针对生产加工小作坊。执法人员主要查看经营者经营场所卫生状况、“三防设施”等是否符合食品安全要求，督促食品生产加工小作坊经营者按照食品安全标准规定的原料和生产工艺进行生产，全面排查风险隐患。

　　针对城区农贸市场。执法人员重点对农贸市场销量大的肉类、水产品、豆制品等进行检查，查看食用农产品重点品种经营备案证、进货凭证、索证索票等，同时联合第三方检测公司对肉制品等高风险品种进行监督抽检，排查食品安全问题隐患。

　　来源：曲阜党政